Курка-гриль — хрусткі соковиті ласощі, що хрумтять. Але купувати її у вуличних кіосках не варто. Перевірити якість інгредієнтів там досить складно, тушка може виявитися зіпсованою. Тим паче що смачну курочку легко приготувати вдома, у мікрохвильовці.
Власницям мікрохвильовок останнього покоління не потрібно витрачати багато часу на приготування золотистої підсмаженої курочки. Робити практично нічого не доведеться. Господині потрібно лише приготувати суміш для натирання курки. Вона додасть їй незабутнього аромату і поліпшить смак.
Складається приправа з таких інгредієнтів:
- щіпка суміші перців
- чайна ложка солі
- три чайні ложки кетчупу або томатної пасти (саме томати надають курочці дивовижного золотого кольору)
Одержаний соус намажте на курку, приділивши особливу увагу грудці. Там м’ясо більш щільне і гірше просочується.
Можна залишити курку на 2-3 години, щоб вона замаринувалася. Але якщо не терпиться, відправляйте її в мікрохвильовку відразу, тільки трохи збільште час приготування.
Покладіть курочку на решітку і поставте під нею об’ємну пластикову або скляну ємність. Вона потрібна для того, щоб жир не капав на дно мікрохвильовки. Поставте прилад на режим гриль, вибравши максимальну потужність. Готуйте курку 10 хвилин, потім переверніть і залиште ще на 10 хвилин. Щоб курочка була більш соковитою, перемкніть режим на звичайний, поставте під решітку тарілку з водою і готуйте курочку ще 15 хвилин.
У багатьох мікрохвильовках старих моделей функція гриль відсутня. Але впадати у відчай господиням не варто, смачну курку можна приготувати і там. Скоринка вийде не такою хрусткою, але все одно м’ясо буде дуже смачним.
Крім того, можна додати туди роздавлений часник і свіжу зелень. Птах поміщається в мікрохвильовку у великій ємності та закривається кришкою. Таким чином створюються ідеальні умови для приготування курки. Увімкніть мікрохвильовку на 15 хвилин на максимальну потужність. Після закінчення часу відкрийте дверцята і додайте в ємність із куркою півсклянки води. Додаткова пара зробить м’ясо м’яким і соковитим. Після цього залиште курочку готуватися ще на 15 хвилин. Потім перекладіть курку на тарілку і поставте в мікрохвильовку ще на 5 хвилин. За цей час утвориться смачна скоринка, і птиця набуде незабутнього аромату.
