Рубрика: Кулінарні рецепти

У рубриці «Перші страви» хочу поділитися рецептами супу з фрикадельками. Слово «фрикадельки» з різних європейських мов перекладається як обсмажені в…

У 90-ті роки XX століття багато хто любив торт «Пташине молоко» з повітряним білим суфле. Із цього суфле виходять чудові…

Інгредієнти Баклажани — 2 шт. Помідори (свіжі) — 3 шт. Сир «Сметанний» — 100 г Соняшникова олія — для смаження

Найлегший і найпростіший спосіб зробити ваше м’ясо смачним, це приготувати сметанний соус. Головний інгредієнт для такого соусу — це, звісно,…

На прилавках магазинів часто зустрічається зубатка. Її м’ясо має специфічні властивості, філейна частина риби під час термічної обробки більше схожа…

Зараз цю страву пропонують практично в кожному ресторані та службі доставки. Вона стала справді інтернаціональною і набула величезної популярності, також…

З дитинства пам’ятаю запах смажених на сковорідці пиріжків із капустою, цибулею та яйцем. Бабуся вміла їх смачно посмажити і подавала…

Готуємо гречаний суп із куркою. Ні для кого не секрет, що часом буває складно нагодувати сім’ю смачно і корисно. Як…

Курка-гриль — хрусткі соковиті ласощі, що хрумтять. Але купувати її у вуличних кіосках не варто. Перевірити якість інгредієнтів там досить…

Популярний австрійський десерт, витяжне тісто наповнюється кисло-солодкою вишневою начинкою і подається до столу, як правило, в гарячому вигляді.

Маскарпоне — ніжний і повітряний сир. І його можна не тільки їсти у свіжому вигляді, а й використовувати для приготування…

Напевно, немає таких, хто не чув би про хачапурі, адже слава про цю чудову страву поширилася далеко за межами сонячної…

Цей крем дуже універсальний. Його можна використовувати для тортів різних видів: медовик, бісквітний, сметанний, пісочний. Крем добре підходить для тортів…

Якщо ви коли-небудь замислювалися, чому одне тісто ідеально підходить для хрустких круасанів, а інше — для ніжного бісквіту, варто зануритися…

Існують страви, які під силу виконати навіть зовсім недосвідченій господині. Серед них почесне місце в ТОПі займають курячі стегна в…

Фото грибного супу який я готував у пішому поході. У навколишній тайзі були зібрані маслюки і, наскільки я пам’ятаю, підберезники,…

Зима… Згадав про наявність давно заморожених грибів у морозильнику, вирішив суп зварити з них, та не просто суп — а…

Фото стейка з тетерева, а точніше з його грудки. Щоб приготувати такий стейк, дичину обробляють, грудку звільняють від кісток і…

Якось довелося мені приготувати м'ясо бобра, і те що ви бачите на фото — це і є та сама страва…

Рецепт цього супу народився хаотично. За основу був узятий рецепт звичайних щей зі свіжої капусти, а включення до рецепта залишків…

Фото супу з броколі з фісташками. Спочатку відварюється з грудки курячий бульйон, потім суцвіття капусти броколі, обсмажується ріпчаста цибуля, з’єднується…

Що може бути краще за смачну, жирну соковиту відбивну? Правильно! Соковита, жирна, смачна відбивна запечена з помідорами та сиром! Пропоную…

Фото суші з японським омлетом. Крім того, що замість риби в цій страві використовується зроблений самостійно японський омлет, ніяких інших…

Це фотографія шашлику з м’яса козулі. Запікали цю страву на сплаві. Власне, крім маринаду, особливо розповідати нічого. Після оброблення, дичину…

Стейк із марала особисто мені сподобався набагато більше, ніж аналогічна страва, приготована з мармурової яловичини. Готується як звичайний стейк, але…

Справжній домашній паштет має особливий смак, який важко повторити магазинним аналогам. Якщо хочете спробувати автентичний варіант, паштет з печінки і…

Італійська кухня завжди славилася своєю простотою та вишуканістю. Однією з таких страв, яка вміщує в собі всю красу середземноморських смаків,…

Тушковане м’ясо з автоклаву — це не просто страва, а справжній квест для гурмана. Чому одне виходить сухим, а інше…

Варення з аґрусу з апельсином на зиму — дуже смачна і проста заготівля. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати ці ласощі,…

Омлет у духовці — оригінальна ідея для вашого домашнього сніданку або перекусу. Приготований таким способом продукт вийде дуже ніжним і…