Фото суші з японським омлетом. Крім того, що замість риби в цій страві використовується зроблений самостійно японський омлет, ніяких інших відмінностей від звичайних суші немає. Також, готуємо рис, формуємо з нього витягнуті грудочки, викладаємо поверх рису японський омлет, і обернемо цю конструкцію смужкою водорості норі. Дуже гарну нотку цим суші також надає кілька крапель устричного соусу, поверх якого посипані зернятка білого кунжуту. Ну а коли суші повністю готові, вони подаються з соєвим соусом, васабі та імбиром. Коротше, все як зазвичай! Рецепт зображених на фото виробів, зроблених у традиціях японської кухні, я розмістив тут.
На одну порцію суші
Інгредієнти
- Японський омлет — 100 г.;
- Підготовлений рис для суші — 150 г.;
- Лист норі — 1 шт.;
- Устричний соус;
- Насіння білого кунжуту;
- Для подачі суші: васабі, соєвий соус і маринований імбир;
Рецепт приготування суші з японським омлетом — тамаго. Готуємо омлет, викладаємо його на рисову кульку, перев’язуємо смужкою водорості, поливаємо устричним соусом і подаємо посипавши кунжутом до столу.
.
Повний опис приготування рису для суші з покроковими фотографіями я описав тут: рис для суші, тож, якщо хто не знає, як варити — йдемо за посиланням і дивимося. А поки остигає рис, можна приготувати японський омлет.
Щоб не робити цей рецепт дуже великим, я також, написав покроковий рецепт приготування японського омлету з фото, і розмістив його за цією адресою: японський омлет. .
Приготування суші з омлетом
Ремонтантна малина — справжнє диво для кожного садівника, яке дозволяє отримувати врожай двічі на рік. На https://mashkina.icu/remontantna-malina-sekret-dvoh-urozhaiv-u-vashomu.html детально розповідають, як правильно доглядати за цими унікальними кущами — від вибору місця посадки до секретів обрізки. Особливість таких сортів у тому, що вони плодоносять як на однорічних, так і на дворічних пагонах, що відкриває широкі можливості для планування урожаю.
Для початку наріжемо лист норі на невеликі смужки, якими ми будемо фіксувати японський омлет на рисових кульках. Смужок із водоростей потрібно стільки, скільки ми плануємо зробити суші.
Щойно водорості нарізані, готуємо воду з лимоном для змочування рук, підсуваємо ближче нарізаний на порційні шматочки японський омлет і підготовлений рис для суші. Тепер точно прийшла пора ліпити!
Трохи змочуємо руки, і формуємо з рису ось таку заготовку.
Прибираємо рис у праву руку, у ліву, беремо шматочок японського омлету,
Укладаємо рис на омлет, трохи втискаємо його,
Змочуємо смужку водорості, і обмотуємо нею навколо рис і омлет,
Отримуємо першу суші з японським омлетом!
Відразу помістимо готовий виріб на блюдо,
І наліпимо аналогічним чином інші суші,
Тепер поллємо готові суші з омлетом устричним соусом,
І посипаємо кожну суші насінням білого кунжуту,
Наші суші з японським омлетом повністю готові і їх можна подавати до столу з імбиром, соєвим соусом і васабі.
Оскільки вийшло дуже апетитно, я не втримався і сфотографував приготовані суші ще разок! Усім приємного апетиту та удачі в приготуванні суші тамаго за описаним вище рецептом.
Примітки до рецепта
До речі, ці суші можна робити і без устричного соусу та насіння білого кунжуту! але я, після кількох спроб, вирішив, що без соусу не так смачно виходить, ну а як ви будете готувати цю страву, залежить тільки від вас!
