Тушкована в мультиварці яловичина з кабачками — смачна, корисна і низькокалорійна страва, яка цілком підійде тим, хто бажає схуднути. Адже готуємо ми його зовсім без олії, а якщо яловичину взяти якісну, нежирну, то ця страва цілком підійде навіть тим, хто сидить на найсуворішій дієті.
При цьому страва виходить дуже ситна, добре наїдаєшся навіть невеликою порцією. І при цьому харчуєшся збалансовано, отримуючи в достатку і білки, і вітаміни, і інші необхідні організму речовини. А якщо овочі зі свого городу, то їжа виходить ще й недорога та екологічно чиста.
За бажання можна трохи змінити пропорції інгредієнтів: м’яса взяти поменше, кабачка трохи побільше. Утім, це вже справа смаку. І, зрозуміло, цю страву можна щедро посипати різноманітною зеленню, а як гарнір прекрасно підійде зелений горошок, свіжі або солоні огірочки, помідорки.
Рецепт тушкованої яловичини з кабачками в мультиварці
Інгредієнти для приготування:
- 400-500 грамів яловичини
- Одна головка ріпчастої цибулі
- Один середній кабачок
- Три зубчики часнику
- Одна морквина
- Сіль
- Пучок свіжого кропу
Калорійність страви: приблизно 70 ккал на 100 грамів
Як тушкувати яловичину з кабачками в мультиварці
Промиємо шматок свіжої яловичини, поріжемо його невеликими шматочками. Складаємо м’ясо в мультиварку й обсмажуємо його на режимі випічка протягом двадцяти хвилин.
Морквину почистимо, поріжемо кубиками. Цибулю очищаємо від шкірки та ріжемо півкільцями. Закладаємо цибулю та моркву в чашу мультиварки і готуємо ще десять хвилин.
Спеціальним ножем для чищення овочів видаляємо у кабачка шкірку, очищаємо його від насіння і ріжемо кубиками. Засипаємо порізаний кабачок у мультиварку.
Додаємо сіль, наливаємо одну мультисклянку води і вмикаємо режим випічка на 40 хвилин. По закінченню режиму прозвучить сигнал, який означає, що все готово.
Страву можна накладати в тарілки. Яловичина вийшла дуже ніжною і соковитою, вона буквально танула в роті та чудово поєднувалася з овочами. Посипаємо порізаним кропом і можна насолоджуватися. Смачного!
